Tempeh, cocinado es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en Tempeh, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
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59.56 g
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59.56
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g
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La energía (calorías)
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195 kcal
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195
|
kcal
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Energía (julios)
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817 kJ
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817
|
kJ
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Proteína
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19.91 g
|
19.91
|
g
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lípido total (grasa)
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11.38 g
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11.38
|
g
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Ceniza
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1.53 g
|
1.53
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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7.62 g
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7.62
|
g
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Calcio, Ca
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96 mg
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96
|
mg
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Hierro, Fe
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2.13 mg
|
2.13
|
mg
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El magnesio, Mg
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77 mg
|
77
|
mg
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El fósforo, P
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253 mg
|
253
|
mg
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Potasio, K
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401 mg
|
401
|
mg
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Sodio, Na
|
14 mg
|
14
|
mg
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Zinc, Zn
|
1.57 mg
|
1.57
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.54 mg
|
0.54
|
mg
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El manganeso, Mn
|
1.285 mg
|
1.285
|
mg
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El selenio, Se
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0 µg
|
0
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µg
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tiamina
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0.054 mg
|
0.054
|
mg
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Riboflavina
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0.357 mg
|
0.357
|
mg
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La niacina
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2.135 mg
|
2.135
|
mg
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Ácido pantoténico
|
0.453 mg
|
0.453
|
mg
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La vitamina B-6
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0.199 mg
|
0.199
|
mg
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El folato, el total de
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21 µg
|
21
|
µg
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Ácido fólico
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0 µg
|
0
|
µg
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El folato, comida
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21 µg
|
21
|
µg
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El folato, DFE
|
21 µg
|
21
|
µg
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Vitamina B12
|
0.14 µg
|
0.14
|
µg
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La vitamina D (D2 + D3)
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0 µg
|
0
|
µg
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Vitamina D
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0 IU
|
0
|
IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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3.4 g
|
3.4
|
g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
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0 g
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0
|
g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
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0 g
|
0
|
g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
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0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.05 g
|
0.05
|
g
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.2 g
|
2.2
|
g
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17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.05 g
|
0.05
|
g
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.8 g
|
0.8
|
g
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.2 g
|
0.2
|
g
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24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
3.745 g
|
3.745
|
g
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14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
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17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.07 g
|
0.07
|
g
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18: 1 indiferenciada
|
3.475 g
|
3.475
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
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g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
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2.638 g
|
2.638
|
g
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18: 2 indiferenciada
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2.518 g
|
2.518
|
g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
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Los ácidos grasos, el total de trans
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0 g
|
0
|
g
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